Ich verkaufe mich

Die Metzgerei Flügge aus Hagen hat zu einem geilen Grillevent eingeladen. Diese hat am 07. Juli 2023 zu einem klasse Event im Hasselbacher Brauhaus geladen.

Die Metzgerei Flügge in Hagen-Hohenlimburg zählt definitiv zu meinen Lieblingsmetzgern und zu Gast war Oliver Sievers. Oliver ist eines der bekanntesten Gesichter der Grillszene und hat mit seinem Team BBQ-Wiesel schon alles abgeräumt, was es auf Grillmeisterschaften zu gewinnen gibt. So darf er sich unter anderem Grillweltmeister nennen. Der Grillweltmeister hat mit Hilfe des Metzgerei-Teams vier Gänge gezaubert und die Gäste dabei mit vielen Tipps, Tricks und Anekdoten aus der Grillwelt unterhalten.

Dementsprechend lecker war natürlich das 4-Gänge-Menü, welches er hauptsächlich auf dem Kamado und der Feuerplatte zauberte.

Und so gab er nebenbei viele Tipps und Rezeptideen von sich preis und beantwortete die vielen Fragen der Gäste, während er gleichzeitig grillte und den anwesenden erklärte, was er da gerade tat. 

Garniert hat er das ganze dann noch mit vielen lustigen und interessanten Anekdoten aus der Welt der Grillwettbewerbe und gab einen Ausblick auf die kommenden Grillmeisterschaften in Deutschland. Oliver ist nämlich nicht nur aktiver Grillsportler, sondern auch Präsident der German Barbecue Association und der World Barbecue Association.

Ich habe nochmal sehr viel für mich mitgenommen. Vor allem das Thema Salsa als Beilage und Taco als Snack habe ich neu für mich entdeckt und werde mich daran in nächster Zeit ausprobieren.

Der Abend hat Spaß gemacht, war lecker und sehr lehrreich. 

Und ich brauche dringend eine Feuerplatte...